Essen Europas Leitfaden für die Top 5 der reichsten Städte Europas
Planen Sie einen Urlaub in ganz Europa und wissen nicht, wie Sie entscheiden sollen, welche Städte Sie besuchen möchten? Einige Leute mögen ihre Reiseroute auf berühmte oder historische Sehenswürdigkeiten stützen, aber wir Feinschmecker suchen, um herauszufinden, welche Städte die besten Ziele für Essen und Wein sind, um unser Reiseerlebnis insgesamt zu verbessern. Sie fragen sich vielleicht, welche die meisten Feinschmeckerstädte Europas sind? Wenn man über Essen in Europa nachdenkt, sind die ersten Orte, an die ich denke, wahrscheinlich Italien und Frankreich, weil die Traditionen an diesen Herzen reißen. Seltsamerweise befinden sich einige der besten europäischen Restaurants in den nördlichen Ländern. Und oft müssen Sie, wie in Frankreich und Italien, die größten Städte verlassen, um die beste Erfahrung für Feinschmecker zu haben.
Welches könnte also eine geeignete Metrik sein, um zu entscheiden, wohin sie gehen soll? Der Michelin-Stern ist sicherlich ein guter Ausgangspunkt, da dies ein perfektes Speiseerlebnis garantiert. Meiner Meinung nach reicht ein Stern (oder sogar 3 Sterne!) Nicht aus. Sie müssen Ihr Ranking anpassen, denn eine Stadt kann auch ohne Sterne eine echte „Feinschmeckerstadt“ sein. Lassen Sie mich in der folgenden Liste in umgekehrter Reihenfolge von Platz 5 auf Platz 1 eingehen!
5. Palermo (Italien)
Die Hauptstadt von Sizilien ist zweifellos eine Feinschmeckerstadt. Der Ursprung der Lebensmittel ist eine Mischung aus Kulturen, die römische, afrikanische und arabische Einflüsse miteinander verbinden. Es gibt nur ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, das Bye Bye Blues in Mondello, einem fantastischen Strand, nicht weit vom Zentrum entfernt. Aber es gibt überall um Sie herum Essen, mit vielen Märkten, wo Sie das beste Street Food probieren können. Zuallererst die sogenannte Scheibe Ca meusa (Brot mit Milz). Und dann das Arancin (gebratene Reisbällchen) und all die traditionellen sizilianischen Mehlspeisen wie Cannoli, Cassata – und nicht zu vergessen ihr erstaunliches Gelato.
4. Girona (Spanien)
Die spanische Küche, einst vielleicht nur für Paella bekannt, ist in den letzten 15 Jahren zu einem Zentrum der neuen Art des Kochens geworden, vor allem unter dem Einfluss des berühmten Kochs Ferran Adrià. In der kleinen Altstadt von Girona im Süden Spaniens finden Sie El Celler de Can Roca, ein familiengeführtes Restaurant, das oft als eines der besten Restaurants der Welt bezeichnet wird. Vielleicht denken Sie, es ist ein langer Weg, um nur ein Restaurant zu besuchen, aber es lohnt sich, das innovative und preisgekrönte Menü zu entdecken. Die 3 Besitzer, die zufällig Brüder sind, sind für die Magie verantwortlich, die in diesem Restaurant geschaffen wurde, und ihre 3 Michelin-Sterne sind absolut verdient!
3. Neapel (Italien)
Wie kann ich vergessen, über das Land der Pizza zu sprechen? Pizza wurde in Neapel erfunden und ist wahrscheinlich das bekannteste Essen der Welt. Aber in Neapel geht es nicht nur um Pizza. Sie dürfen die Meeresfrüchte oder den Timballo di Maccheroni (eine Art Nudelauflauf) nicht verpassen, und ohne eine sfogliatella (eine Art Gebäck) und vielleicht den besten Kaffee der Welt ist keine Mahlzeit komplett. Sie werden sich nie über das Abendessen in Neapel beschweren! Verlieren Sie sich in den engen Gassen im historischen Zentrum oder schnappen Sie sich eine Pizza (gefaltet wie eine Serviette) und essen Sie sie zu Fuß am Meer entlang.
2. Prag (Tschechische Republik)
Der Charme der Prager Essensszene ähnelt dem Charakter der Stadt selbst: Respekt für Geschichte und Kultur mit einem Hauch von Innovation. Der bekannte Metzger Naše Maso macht Fleischliebhaber glücklich, indem er die klassischen Techniken wieder aufleben lässt, während Schwestern Chlebíčky, einem traditionellen tschechischen Party-Essen, eine gesunde Note verleihen. Nur 25 Jahre nach der kommunistischen Herrschaft ist die internationale Essensszene (mit einer starken vietnamesischen Präsenz) nun um die ganze Welt gezogen, und die Hipster-Café-Explosion macht aus einem Land der Instant-Kaffeetrinker Cappuccino-Connisseurs. Die Ambiente-Gruppe ist nach wie vor Könige der Feinschmeckerszene, vom smažený sýr (gebratener Käse) und Bier in Lokáls wachsender Anzahl von Lokalen über das Feinschmecken in La Degustation bis hin zum Mittagessen im Karlin-Viertel in Eska und einem Schlummertrunk im neu eröffneten Bokovka Und haben wir erwähnt, dass Bier billiger ist als Wasser?
1. Venedig (Italien)
Obwohl Venedig eine der berühmtesten Städte der Welt ist, fällt sie nicht sofort als Hotspot für Feinschmecker ein. Dies kann auf die große Anzahl von Touristen zurückzuführen sein, die täglich in die engen Gassen zwischen den Kanälen eindringen. Sie haben viele Möglichkeiten, und es gibt sicherlich keine Wahl für Restaurants, aber ich darf zwei Vorschläge machen. Das erste ist, sich in einigen der besten Restaurants der Stadt, wie Quadri oder Il Ridotto, zu verwöhnen, die beide mit Michelin-Sternen ausgezeichnet wurden. Die zweite ist, wie ein Venezianer zu denken und nach einem der zahlreichen Bacaro Ausschau zu halten, die sich in der ganzen Stadt verteilen. Der Bacaro ist ein kleiner Ort zum Essen: die typisch venezianische Osteria, in der Sie eine gute Auswahl an Weinen im Glas (sog. Ombré oder Bianchetti) und einige kleine Snacks (Cicchetti) finden. Es ist weniger ein Restaurant und eher eine Bar, und vor allem ist es der beste Ort, um sich wie ein echter Venezianer zu fühlen!
